和牛 津の田ミート 箕面店(大阪府)
パートナーオーナー制度(PO)    八畑 佑典(35歳)ホテル・イタリア料理店経験者


2017.6.7    津の田ミートと共に店舗を開店
2018.12.7  PO八畑 佑典の独立記念日→POライフのスタート。


2017.6月にオープン。国道沿いの露出度は良いが郊外立地ではないところで勝負する。
現在は独立チャレンジ期間(18ヶ月)の5ヶ月目に入っているが、売上は少しずつではあるが右肩上がりを実現している。スケルトンからの店舗作りだったこともあり、初期投資900万を独立チャレンジ期間で全額回収すること、それと同時に自店の商圏内のお客様を顧客化することを目標にしている。
お店はお客様に『来てもらうため、満足してもらうため、また来てもらうため』に存在している。をモットーに独立実現を目指しているパートナーオーナー 第3者である。


~独立チャレンジ中の八畑 佑典の想い~
津の田ミートと出会い飲食人としての生き方が変わったというか、変わらないと成長も成功もできないと思った。『指揮官先頭・凡事徹底』の精神を持ち、自分の想いとプルバンの想いと協力によって出来た津の田ミート 箕面店で飲食人として自分を成長させ、世の中に愛され、必要とされる大衆ハンバーグレストランを作って行きたいと思っています。