1999年11月6日に先代・山本正一がプルバンフードサービス株式会社を創業。せいに山本達也もこの哲学を受け継ぎながら、イタリアで修業を積んだオーナーシェフが営む街場のレストランに弟子入りし、学んだ経験を活かして〇〇年〇月に『津の田ミート』を創業。プルバンの第二時代の幕が明けたのです。

精肉職人の父から『肉』を学び、イタリア料理や洋食のレストランで修業を積んだ二代目が手掛ける『手作り和牛ハンバーグ』と『和牛ステーキ』が売りの大衆ハンバーグレストラン。

1999年11月6日に先代の山本正一がプルバンフードサービス株式会社を設立。
精肉職人の父から肉のいろはを学んだ山本達也は、イタリアで修業を積んだオーナーシェフが営む街場のレストランに弟子入りし、学んだ経験を活かして2010年7月に『津の田ミート』を創業しました。プルバンの第二時代の幕開けです。
先代の「ナンバーワンではなく、オンリーワンを実現する」という独自の哲学を受け継ぎ、第二時代の強みとしたのは肉のプロだからこそ作れる「本当に美味しいハンバーグ」。
ただ、美味しくて高級な肉や素材を使ったからといって「本当に美味しいハンバーグ」が作れるわけではありません。
津の田ミートが大切にしているのは秘伝のレシピと調理スキル、作り手の意識、そして人が人の為に創るということを大切にしています。
津の田ミートのハンバーグは、ふっくらと膨らんだハンバーグを見て「美味しそう！」、溢れる肉汁に「びっくり！」、ジューシーな食感に「美味しい！」。
心動かす“美味しさ”の感動体験をお楽しみください。